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El Impacto Global de la Mala Alimentación: Estadísticas y Consecuencias para la Salud
Las enfermedades causadas por una mala alimentación son un problema de salud pública a nivel mundial.
A
continuación, se presentan algunas de las estadísticas más recientes sobre el
impacto de una alimentación deficiente:
1. Enfermedades no transmisibles (ENT):
Causa del 74% de las muertes a
nivel mundial: Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), en 2022, las
enfermedades no transmisibles, como las enfermedades cardíacas, accidentes
cerebrovasculares, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer, representan el
74% de las muertes globales.
11 millones de muertes anuales por mala alimentación: Un estudio publicado en The Lancet en 2019 atribuye alrededor de 11 millones de muertes cada año a dietas inadecuadas.
Las
principales causas incluyen el exceso de sodio, y la insuficiencia de frutas,
verduras, granos enteros y legumbres en la dieta.
2. Obesidad y sobrepeso:
Más de 2.600 millones de
personas con sobrepeso u obesidad: Datos de la OMS indican que en 2023, más de
1.900 millones de adultos tenían sobrepeso, y de estos, más de 650 millones
eran obesos.
41 millones de niños menores
de 5 años con sobrepeso u obesidad: Esta cifra refleja el impacto en las
generaciones más jóvenes, donde la mala alimentación está vinculada a un
aumento en la prevalencia de la obesidad infantil.
3. Diabetes tipo 2:
537 millones de personas con
diabetes en 2021: Según la Federación Internacional de Diabetes (FID), en 2021
se registraron más de 537 millones de personas con diabetes tipo 2, una
enfermedad estrechamente vinculada a una dieta alta en azúcares, grasas y calorías.
4 millones de muertes anuales:
La diabetes tipo 2 es responsable de aproximadamente 4 millones de muertes cada
año a nivel global, con un aumento significativo en los países en desarrollo.
4. Enfermedades cardiovasculares:
Causa de 17.9 millones de
muertes al año: Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de
muerte en el mundo. Según la OMS, alrededor de un tercio de estas muertes están
relacionadas con factores alimentarios, como el alto consumo de grasas trans,
azúcares añadidos y sodio.
5. Cáncer:
El 30% de los cánceres están
relacionados con la dieta: El Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer
(WCRF) estima que alrededor del 30% de los cánceres están vinculados a la
alimentación, principalmente a la ingesta de alimentos ultraprocesados, carnes
rojas y procesadas.
6. Hipertensión arterial:
1.28 mil millones de personas con hipertensión: Esta condición está fuertemente asociada a una dieta alta en sal y grasas saturadas.
La hipertensión no controlada es un factor de riesgo
importante para enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Estas cifras demuestran la importancia de una alimentación adecuada para prevenir enfermedades graves.
Las
políticas de salud pública en muchos países están intentando reducir el impacto
de la mala alimentación a través de la promoción de dietas equilibradas y la
reducción del consumo de alimentos procesados y azucarados.
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